Name: Sauce italienne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 11 tomates grossièrement hachées; ½ tasse de vinaigre de vin rouge; ½ tasse de sucre blanc; 1u2009½ cuillères à café de paprika; ½ cuillère à café de sel; ¼ cuillère à café d'ail écrasé; 1 cuillère à soupe de poivre à l'ail rouge écrasé; 1 bâton de cannelle; 4 clous de girofle entiers

Prepare: 10 min

Cook: 20 min

Total: 30 min

Portions: 16

Yield: 8 tasses

Ingrédients

11 tomates grossièrement hachées

½ tasse de vinaigre de vin rouge

½ tasse de sucre blanc

1u2009½ cuillères à café de paprika

½ cuillère à café de sel

¼ cuillère à café d'ail écrasé

1 cuillère à soupe de poivre à l'ail rouge écrasé

1 bâton de cannelle

4 clous de girofle entiers

Information nutritionnelle

Par portion: 97 calories, protéines 1,8 g, glucides 18,6 g, lipides 2,4 g, sodium 458,4 mg.

Préparation de la recette

Mettez les tomates en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

Dans une grande casserole, placez le vinaigre de vin rouge, le sucre, le paprika, le sel, l'ail, le piment rouge broyé, le bâton de cannelle et les clous de girofle.

Faites cuire à feu moyen-doux, couvert, jusqu'à ce que épaissi et les saveurs se sont mélangées, 15 à 20 minutes.

Retirer le bâton de cannelle et les clous de girofle avant de servir.