Sauce Coney Island
Ingrédients
1 livre de bœuf haché
1 oignon haché
2 cuillères à soupe de moutarde préparée
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de sucre blanc
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
¼ à thé de graines de céleri
¼ de cuillère à thé de sauce piquante
¼ de tasse de ketchup
Préparation
1
Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faire sauter le boeuf haché et l'oignon pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le boeuf soit bien doré. Effilocher le boeuf à texture fine avec une fourchette, si nécessaire; égoutter l'excès de gras.
2
Ajouter la moutarde , vinaigre, sucre, eau, sauce Worcestershire, graines de céleri, sauce piquante et ketchup. Bien mélanger, réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, pendant 35 à 40 minutes.
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