Name: Chou-fleur rôti au four à l'italienne
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets; 5 gros champignons, hachés grossièrement; 4 gousses d'ail, tranchées; ¼ oignon rouge moyen, tranché; ¼ poivron rouge moyen, tranché; ¼ moyen poivron jaune, tranché; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; sel et poivre noir moulu au goût

Ingrédients

1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets

5 gros champignons, hachés grossièrement

4 gousses d'ail, tranchées

¼ oignon rouge moyen, tranché

¼ poivron rouge moyen, tranché

¼ moyen poivron jaune, tranché

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

sel et poivre noir moulu au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 152 calories, protéines 4,2 g, glucides 12,9 g, lipides 10,4 g, sodium 48,7 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C), Mélanger le chou-fleur, les champignons, l'ail, l'oignon rouge, les poivrons rouges et jaunes, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre dans un grand bol.

Transférer dans la cuisson de 2 litres plat.

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 30 minutes.

Servir immédiatement.