Chou-fleur rôti au four à l'italienne

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C)

Mélanger le chou-fleur, les champignons, l'ail, l'oignon rouge, les poivrons rouges et jaunes, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre dans un grand bol. Transférer dans la cuisson de 2 litres plat.

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 30 minutes. Servir immédiatement.