Riz Épicé Indonésien
Ingrédients
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais à feu moyen. Ajouter l'oignon, les piments jalapeno et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide ; environ 8 minutes.
2
Incorporer le curcuma, la cannelle et le riz dans la poêle; remuer 2 minutes . Mélangez le bouillon de poulet, l'eau et la feuille de laurier. Portez le mélange à ébullition, réduisez le feu à doux, couvrez et laissez cuire 20 minutes.
3
Éteignez complètement le feu et laissez reposer pendant 5 minutes. Garnir d'oignon vert haché.
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