Vinaigrette aux épices sèches pour agneau ou boeuf

Mélangez le paprika, le thym, le basilic, le cumin et la poudre de curry, si vous le souhaitez, dans un petit bol. Lorsque vous êtes prêt à l'utiliser, saupoudrez uniformément une légère couche sur l'agneau ou le bœuf et donnez Pat à la surface de la viande. Pour des résultats plus savoureux , assaisonnez la viande et placez-la dans un sac en plastique refermable; réfrigérez 2 heures avant la cuisson.