Maïs avec fromage et fromage à la crème

Dans une casserole à feu moyen, mélanger le maïs, le persil, l'ail, le sazón criolla. Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir, porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver.

Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter le beurre et l'oignon ; faire sauter jusqu'à ce que l'oignon ramollisse. Ajouter le maïs et le fromage à la crème. Laisser mijoter 10 minutes. Retirer du feu, laisser refroidir complètement et servir froid.