Sandwichs au boeuf faciles au gingembre Byrdhouse
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1u2009½ livres de surlonge de boeuf désossée, coupée en fines lanières
1 oignon, tranché
3 gousses d'ail, hachées
3 grosses côtes de céleri, finement tranchées en travers
3 cuillères à soupe de racine de gingembre frais hachée
2 cuillères à soupe de sauce soja, ou au goût
1 cuillère à café d'huile de piment, ou au goût
6 rouleaux de hoagie, divisés
Préparation
1
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les lanières de surlonge et cuire quelques minutes jusqu'à ce que les lanières commencent à dorer mais soient encore légèrement roses. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire pendant 2 minutes. Ajouter le céleri et le gingembre, continuer cuire jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli, environ 3 minutes. Assaisonner avec de la sauce soja et de l'huile de piment. Répartir entre les rouleaux de hoagie et servir.
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