Name: Chorizo fait maison
Total time: 8 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 diente de ajo; 3 cucharaditas de orégano seco; ½ taza de vinagre blanco destilado; ½ taza de hojuelas de pimiento rojo triturado; ½ taza de agua; 2u2009½ libras de carne de cerdo moulu

Chorizo fait maison

Preparation:: 15 minutes Additional:: 7 heures 55 minutes Total:: 8 heures 10 minutes Portions:: 8 Rendement :: 8 portions

Ingrédients

1 diente de ajo

3 cucharaditas de orégano seco

½ taza de vinagre blanco destilado

½ taza de hojuelas de pimiento rojo triturado

½ taza de agua

2u2009½ libras de carne de cerdo moulu

Préparation

Dans un mélangeur, mélanger l'ail, l'origan, le vinaigre, les flocons de piment rouge et l'eau. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Dans un bol, verser le mélange sur le porc haché ; couvrir et réfrigérer toute la journée. Retirer toute l'eau qui s'accumule. Réfrigérer ou congeler pour une utilisation future.

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