Salade Rapide Crevettes et Citron Vert pour Deux

Faire mariner les crevettes dans 3 cuillères à soupe de jus de citron dans un bol pendant 5 à 10 minutes. Égoutter et jeter le jus de citron vert.

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen ; cuire et remuer les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses à l'extérieur et que la chair soit opaque. , environ 3 minutes de chaque côté.

Mélanger 1/4 tasse d'huile d'olive avec 1 cuillère à soupe de jus de citron dans un bol. Ajouter l'oignon, les olives, l'ail, le poivre et le sel; mélanger la vinaigrette pour combiner.

Répartir les légumes, les crevettes, les avocats, les tomates et la vinaigrette entre 2 grands bols ; mélanger légèrement.