Name: Mexique
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 3 boîtes (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés; 3 boîtes (15,25 onces) de maïs en grains entiers, égouttés; ½ oignon rouge, coupé en dés; 2 poivrons verts, coupés en dés; 1 pot (7 onces) de poivrons rouges rôtis, égouttés et coupés en dés; ⅓ tasse de vinaigre de vin rouge; ⅓ tasse d'huile de canola

Ingrédients

3 boîtes (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés

3 boîtes (15,25 onces) de maïs en grains entiers, égouttés

½ oignon rouge, coupé en dés

2 poivrons verts, coupés en dés

1 pot (7 onces) de poivrons rouges rôtis, égouttés et coupés en dés

⅓ tasse de vinaigre de vin rouge

⅓ tasse d'huile de canola

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les haricots, le maïs, l'oignon rouge, le poivron vert et le poivron rouge

Juste avant de servir, verser suffisamment de vinaigre de vin rouge sur le tout pour couvrir. Ajouter suffisamment d'huile pour le rendre brillant.

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