Salade de pois chiches au boulgour
Prep::
20 min
Additional::
2 h 20 min
Total::
2 h 40 min
Servit::
7
Rendement ::
6 à 8 portions
Ingrédients
Préparation
1
Dans un bol résistant à la chaleur, verser de l'eau bouillante sur le boulgour. Laisser reposer 1 heure à température ambiante.
2
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre. Verser sur le boulgour et mélanger à la fourchette .
3
Placez le boulgour au fond d'un bol de service en verre. Disposez les légumes et les pois chiches dans cet ordre sur le boulgour : oignons verts, pois chiches, persil et carottes sur le dessus. Couvrir et réfrigérer. Mélanger la salade juste avant de servir.
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