1.
Préchauffer le gril à feu vif, Huiler légèrement le gril.
2.
Griller le poulet 10 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
3.
Retirer du feu, laisser refroidir et couper en dés.
4.
Dans un grand bol, mélanger le poulet, le céleri et le poivron rouge , oignon et maïs.
5.
Dans un petit bol, mélanger la sauce barbecue et la mayonnaise.
6.
Verser sur le poulet et les légumes.
7.
Remuer et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Barres d'Arrowroot
Voir Barres d'Arrowroot