Salade de poulet barbecue
Ingrédients
2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
4 branches de céleri, hachées
1 gros poivron rouge, coupé en dés
½ oignon rouge, coupé en dés
1 boîte (8,75 onces) de maïs sucré, égoutté
¼ tasse de sauce barbecue
2 cuillères à soupe de mayonnaise sans gras
Préparation
1
Préchauffer le gril à feu vif
2
Huiler légèrement le gril. Griller le poulet 10 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Retirer du feu, laisser refroidir et couper en dés.
3
Dans un grand bol, mélanger le poulet, le céleri et le poivron rouge , oignon et maïs.
4
Dans un petit bol, mélanger la sauce barbecue et la mayonnaise. Verser sur le poulet et les légumes. Remuer et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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