Prep: 10 mins
Cook: 15 minutes
Total: 25 minutes
Serves: 4
Rendement : 4 portions
1.
Amenez le quinoa et l'eau à ébullition dans une petite casserole à feu vif.
2.
Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que l'eau soit absorbée, environ 15 à 20 minutes.
3.
Grattez le quinoa cuit dans un bol à mélanger.
4.
Ajouter les pois chiches, le brocoli, l'ail, le jus de citron, l'estragon, la moutarde et l'huile d'olive.
5.
Remuer jusqu'à homogénéité.
6.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir avant de servir.
Barres d'Arrowroot
Voir Barres d'ArrowrootBarres de chapelure aux bleuets
Voir Barres de chapelure aux bleuetsGâteau au yogourt de Miss Beth
Voir Gâteau au yogourt de Miss Beth