Salade de skroodle au jambon

Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre, la moutarde et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer l'huile, une petite quantité à la fois. Incorporer le vinaigre, une petite quantité à la fois. Mettre la vinaigrette de côté.

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez, rincez sous l'eau froide et égouttez à nouveau. Transférez dans un grand bol.

Ajoutez le jambon, le brocoli et l'oignon aux pâtes. Mélangez légèrement avec la vinaigrette pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures . Garnir de tomates.