Salade de brocoli végétalien cru
Prep::
20 mins
Additional::
2 hours
Total::
2 hours 20 minutes
Serves::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
½ tasse de mayonnaise végétalienne (comme la Vegenaise®), ou plus au goût
⅓ tasse de nectar d'agave
¼ tasse de vinaigre blanc
1 grosse tête de brocoli finement haché
1 tasse de tranches carottes
1 tasse d'oignon rouge haché
1 tasse de poivrons hachés
1 tasse de raisins secs
⅓ tasse de noix hachées (facultatif)
Préparation
1
Mélanger la mayonnaise végétalienne, le nectar d'agave et le vinaigre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter le brocoli, les carottes, l'oignon rouge, les poivrons, les raisins secs et les noix et mélanger pour enrober.
2
Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
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