Salade Boconcini

Dans un grand saladier, mélanger la mozzarella, les tomates cerises, le poivron, le céleri, la scarole et la roquette

Battre le jus de citron et l'huile d'olive ; verser sur la salade. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement enrobés de vinaigrette. Transférer la salade dans assiettes de service individuelles, si désiré. Saupoudrer de basilic sur la salade, assaisonner de sel et de poivre et servir immédiatement.