Name: Salade de chou rouge revisitée
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 3 tasses de chou rouge émincé; ¾ tasse de poivron rouge coupé en dés; 2 échalotes coupées en dés; 1 morceau (1 pouce) de gingembre frais, pelé et émincé; 10 feuilles de basilic frais, hachées; ¼ tasse de mayonnaise; 1 citron pressé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1u2009½ cuillères à café de pâte de wasabi; grains de poivre multicolores fraîchement moulus au goût; ¼ tasse de pignons de pin grillés; 2 cuillères à soupe de sel graines de tournesol

Salade de chou rouge revisitée

Prep:: 20 mins Total:: 20 mins Servings:: 6 Yield:: 6 portions

Préparation

Mélanger le chou, le poivron rouge, les échalotes, le gingembre et le basilic dans un grand bol. Fouetter la mayonnaise, le jus de citron, l'huile d'olive, la pâte de wasabi et le poivre moulu dans un autre bol ; ajouter au mélange de chou. Garnir de pignons de pin et de tournesol graines.

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