Salade de maïs en épi

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé.

Griller le maïs sur le gril préchauffé jusqu'à ce que les grains soient tendres et dorés par endroits, environ 8 minutes. Réserver jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment froids pour être manipulés.

Battre le beurre fondu et le citron vert jus dans un grand bol. Trancher les grains de maïs et les placer dans un bol avec le poivron rouge et les tomates séchées au soleil. Assaisonner avec du sel, du poivre, du persil et de la poudre d'ail. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.