Royal Hawaiian Cake

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Placer les tranches de banane dans un bol moyen et recouvrir de jus d'ananas. Remuer délicatement jusqu'à ce que les tranches soient enrobées. Laisser tremper pendant 30 minutes, puis égoutter. Disposer les bananes sur le fond de la tarte.

Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle. Tamiser sur le dessus des bananes. Parsemer de tranches de beurre ou de margarine. Placer la croûte supérieure et sceller, en découpant 2-3 trous d'aération près du centre. Cuire au four préchauffé four jusqu'à ce que la croûte soit dorée, environ 30 minutes. Le gâteau peut être servi chaud ou froid.