Rondes de dattes croustillantes

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Mélanger la farine et le bicarbonate de soude dans un petit bol à mélanger

Beurre en crème, cassonade, vanille et sucre blanc ensemble. Battre les œufs. Bien mélanger. Mélanger lentement dans le mélange de farine. Incorporer les dattes. Déposer la pâte par cuillère à café dans les céréales cornflakes broyées jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.

Cuire sur des plaques à biscuits non graissées pendant 10 à 15 minutes.