Ragoût de poulet épicé
Portions ::
12
Rendement ::
12 portions
Ingrédients
2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux
1 boîte (10 onces) de tomates en dés avec piments verts
4 grosses pommes de terre, coupées en dés
1 paquet (16 onces) de saucisses fumées
sel et du poivre au goût
1 cuillère à soupe d'ail en poudre
de l'eau pour couvrir
Préparation
1
Dans une grande casserole, mélanger le poulet, les tomates avec les piments verts, les pommes de terre, les saucisses, le sel, le poivre, la poudre d'ail et l'eau pour couvrir. Baisser le feu à moyen-doux, mélanger le tout et laisser mijoter 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites et tendres.
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