Ragoût de poisson méditerranéen

1.

Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive pendant 5 minutes en remuant constamment.

2.

Ajouter les tomates avec le liquide, l'eau, le persil et la coriandre.

3.

Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 minutes.

4.

Ajouter la sauce Worcestershire, la cannelle, le paprika et le poisson.

5.

Cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

6.

Ajouter les pâtes et laisser mijoter encore 8 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.

7.

Assaisonner avec du sel au goût et poivre noir moulu.