Ragoût de boeuf
Prep::
10 min
Cook::
1 h 30 min
Total::
1 h 40 min
Servs::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
2 livres de bœuf, paré et coupé en dés
1 boîte (8 onces) de sauce tomate
½ tasse de vin blanc
sel et poivre au goût
Préparation
1
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail ; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
2
Ajouter la viande dans la casserole et faire dorer uniformément.
3
Ajouter la sauce tomate et le vin blanc. Assaisonner de sel et poivrer au goût. Porter à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 1 1/2 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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