Soupe poulet et nouilles maison de Jean

Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger le bouillon, l'eau, les carottes, le céleri et le poivre noir moulu et porter à ébullition. Dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé, mélanger le gingembre, l'huile et le poulet. Faire sauter pendant environ 5 minutes et retirer les tranches de gingembre.

Ajouter le poulet au mélange de bouillon, porter à ébullition, puis ajouter les nouilles aux œufs. Poursuivre la cuisson à feu moyen pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les nouilles et les légumes soient tendres.