Ragoût de boeuf

1.

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen.

2.

Ajouter les oignons et l'ail ; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

3.

Ajouter la viande dans la casserole et faire dorer uniformément.

4.

Ajouter la sauce tomate et le vin blanc.

5.

Assaisonner de sel et poivrer au goût.

6.

Porter à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 1 1/2 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.