Ragoût de cerf I
Servings::
7
Yield::
6 à 8 portions
Ingrédients
Préparation
1
Dans une poêle, faire dorer profondément le boeuf dans l'huile. Ajouter les oignons, l'ail, la sauce Worcestershire, la feuille de laurier, l'origan, le sel et l'eau. Laisser mijoter, couvert, pendant 1 1/2 à 2 heures, ou jusqu'à tendreté. la viande est tendre .
2
Ajouter les pommes de terre et les carottes ; cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3
Mélanger la farine et l'eau. Incorporer au ragoût. Retirer la feuille de laurier avant de servir.
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