Poulet thaï convenant au congélateur
Ingrédients
½ tasse de lait de coco léger non sucré
¼ tasse de sauce soja à teneur réduite en sodium
¼ tasse de beurre d'arachide crémeux
5 cuillères à café de sauce sriracha
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
4u2009½ tasses de poitrine de poulet cuite en cubes
2 tasses de poivron rouge finement tranché
1 tasse de carottes finement tranchées en biais
1 tasse de gousses de pois frais
5u2009⅓ cuillères à soupe d'huile de sésame
Préparation
1
Battre le lait de coco, la sauce soja, le beurre d'arachide, la sauce sriracha et le jus de citron vert dans un grand bol. Ajouter le poulet, le poivron rouge, les carottes et les pois ; mélanger pour enrober.
2
Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen- à feu doux. Ajouter le mélange de poulet ; cuire, en remuant, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 10 minutes.
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