Name: Poulet Rôti Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 tasse d'oignon haché; 3 boîtes (15 onces) de haricots Great Northern, divisés; 2 boîtes (15 onces) de bouillon de poulet; 3 tasses de poulet rôti râpé; 1 (14,5 oz.) boîte de petites tomates en dés, égouttées; 1 (4 oz.) boîte de piments verts en dés; 3 gousses d'ail, hachées; 2 c. à thé de cumin moulu; 2 cuillères à café d'origan séché; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé, ou plus au goût

Prep: 15 mins

Cook: 4 hrs 5 mins

Total: 4 hrs 20 mins

Portions: 8

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 475 calories, protéines 37,2 g, glucides 39,5 g, lipides 18,6 g, cholestérol 80,2 mg, sodium 899,5 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé.

Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes.

Retirer du feu.

Ajouter 1 boîte de haricots et écraser l'oignon avec un pilon à pommes de terre.

, Transférer le mélange d'oignons au fond d'un mijoteuse et ajouter les haricots restants, le bouillon de poulet, le poulet râpé, les tomates, les piments, l'ail, le cumin, l'origan et le poivre de Cayenne.

Couvrir et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient réduits et épaissis, environ 4 heures.

Garnir de fromage Monterey Jack.