Name: Ragoût de boeuf, haricots et orge
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: ragoût de boeuf en cubes de 1 livre; 1 petit oignon émincé; 1 pincée de sel; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; 3 gousses d'ail émincées; 2 boîtes (14 onces) de bouillon de boeuf; 3u2009½ tasses d'eau; 1 tasse de tomates pelées et coupées en dés avec jus; 1 pomme de terre, coupée en cubes; 2 carottes, hachées; ¼ chou moyen, râpé; ⅓ tasse d'orge à cuisson rapide; 1 boîte (14,5 onces) de haricots Great Northern, rincés et égouttés; ¼ de cuillère à café d'origan séché; ¼ de cuillère à café de basilic séché; ¼ de cuillère à café de romarin séché; ¼ de cuillère à café de graines de carvi

Ragoût de boeuf, haricots et orge

Prep:: 20 mins Cook:: 30 mins Total:: 50 mins Serves:: 8 Rendement :: 8 portions

Préparation

Enduire une grande casserole ou un four hollandais d'un aérosol de cuisson. Placer à feu moyen et cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide. Égoutter le gras. Ajouter le sel, le poivre et l'ail et cuire pendant 1 minute. Verser le bouillon de bœuf, eau et tomates. Ajouter la pomme de terre, les carottes, le chou, l'orge et les haricots. Assaisonner avec l'origan, le basilic, le romarin et le carvi. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Avis et Évaluations 💬

Donnez votre avis

Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐

Ingrédients

Préparation

Avis et Évaluations 💬

Donnez votre avis