Poulet frit au cacao

Mélanger la farine et la poudre de cacao dans un plat peu profond ou un plat. Un à la fois, enrober les morceaux de poulet dans le mélange de farine, puis les tremper dans l'œuf battu, puis dans la chapelure assaisonnée

Chauffer l'huile dans une poêle en fonte à 350 degrés F (175 degrés C)

Faire frire les morceaux de poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et que le jus soit clair (environ 5 minutes). Égoutter sur du papier absorbant.