Poulet à l'ail

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C)

Chauffer l'huile d'olive et l'ail dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, 1 à 2 minutes. Transférer l'ail et l'huile dans un bol peu profond.

Combiner la chapelure et le parmesan dans un autre bol peu profond.

Trempez les poitrines de poulet dans le mélange huile d'olive-ail avec des pinces ; transférez-les sur le mélange de pain râpé et retournez-les pour les enrober uniformément. Transférez le poulet enrobé dans un plat de cuisson peu profond.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et que le jus soit clair, 30 à 35 minutes. Le thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).