Pâtes aux Crevettes et Poulet Grillé

1.

Dans un petit bol, mélanger l'assaisonnement pour volaille, le poivre de Cayenne, le poivre blanc, la poudre d'oignon et la poudre d'ail.

2.

Diviser le mélange d'épices en deux.

3.

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux.

4.

Ajouter lentement la crème et le lait, et la moitié du mélange d'épices.

5.

Continuer à cuire à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit et épaissi à la consistance désirée.

6.

Retirer du feu et réserver.

7.

Préchauffer le gril à feu vif.

8.

Entre-temps, apporter une grande casserole de eau légèrement salée jusqu'à ébullition.

9.

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

10.

Égoutter et réserver.

11.

, Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

12.

Ajouter délicatement le vin et le reste mélange d'épices.

13.

Placer les poitrines de poulet dans la poêle et cuire de 16 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus tendres au centre et que le jus soit clair.

14.

et mettez de côté.

15.

Huilez légèrement la grille du gril.

16.

Cuire les crevettes sur le gril préchauffé de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement opaques.

17.

Servir chaque poitrine de poulet sur un lit de linguine garni de crevettes grillées.

18.

Servir généreusement avec une sauce à la crème.

19.

Garnir de fromage Romano, si désiré.