Poulet à la crème sure et au paprika

Vous pouvez laisser les poitrines entières ou les couper en tranches, comme vous préférez. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et faire frire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que le jus soit clair, environ 10 minutes. Retirer le poulet de la poêle et réserver.

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide mais pas brun, environ 5 à 8 minutes. Assaisonner de paprika et de sel. Verser le bouillon de poulet dans la casserole et porter le tout à ébullition. Réduire le feu à laisser mijoter ; fouetter la farine dans la crème sure jusqu'à consistance lisse, puis incorporer le bouillon de poulet. Placer le poulet dans la casserole ; laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud et que la sauce ait épaissi.