Pommes de terre Biscuits Frits VI

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)

Dans un grand bol, mélanger le shortening, le sucre blanc et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien à chaque ajout, puis ajouter la vanille Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel, en remuant graduellement pour obtenir un mélange crémeux Incorporer enfin les croustilles et les noix Déposer des cuillères à soupe combles sur une plaque à pâtisserie non préparée.

Cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de déposer sur une grille pour refroidir complètement.