Pollo Con Chile Ii

Dans un plat en verre, mélanger le vinaigre, la sauce soja, la pâte gingembre-ail, la sauce chili et le sel. Placer le poulet dans une assiette, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

Retirer le poulet morceaux de l'assiette et réserver la marinade. Faire revenir les morceaux de poulet dans une petite poêle avec un peu d'huile. Chauffer ensuite l'huile dans une poêle moyenne et faire revenir les oignons, le poivron et la tomate. Ajouter la marinade et les morceaux de poulet sautés. Couvrir la poêle et laisser mijoter. pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et qu'il ne soit plus rosé à l'intérieur Mélanger la fécule de maïs et l'eau et mélanger pour faire une pâte. Ajouter la pâte dans la casserole et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.