Pelures de pommes de terre farcies

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et évider chacune, en laissant suffisamment pour garder la peau intacte et stable

Placer la pulpe de pomme de terre crue dans un robot culinaire avec l'oignon, 1 /4 tasse de fromage cheddar, crème sure, ail, sel et poivre Mélanger jusqu'à l'obtention d'une purée très grossière (veillez à ne pas mélanger à des pâtes). Remettre le mélange dans les peaux de pommes de terre ; garnir du reste de cheddar et saupoudrer de chapelure.

Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté, environ 1 heure"].