Papa's Sunday Chili

Mélanger les haricots rouges, les haricots chili, les tomates en dés, l'oignon et la pâte de tomate dans une grande casserole ; cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 10 minutes.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et remuer le bœuf et la saucisse dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, 5 à 7 minutes ; égoutter et jeter le gras.

Mélanger le bœuf et la saucisse dans le mélange de haricots ; assaisonner avec le cumin, le sel d'ail et la poudre de chili. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir la casserole et faites cuire le chili pendant 30 minutes de plus.