Mom's le Chili

Placez les tomates dans une grande casserole et écrasez-les avec vos mains. Ajoutez les haricots, l'oignon, le piment plantain, le sucre, la poudre d'ail et la poudre de chili et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.

Pendant ce temps, dans une grande poêle séparée à feu moyen-élevé, faire sauter le bœuf haché pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et friable. Égoutter le gras et ajouter le bœuf dans la mijoteuse. Ajouter le fromage, si désiré. Laisser mijoter pendant 1 heure de plus.