Pan Pizza Con Pollo Y Pina

Mélanger l'eau et le sucre dans une tasse à mesurer allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes pendant 50 secondes. Ajouter la levure et laisser reposer au moins 2 minutes.

Mélanger la farine à pain, la farine de semoule et le sel dans un bol suffisamment grand pour que la pâte étendre à la taille d'une tête de laitue Graisser les mains avec un aérosol de cuisson Verser le mélange d'eau dans le mélange de farine et mélanger avec une fourchette pour combiner Transférer la pâte de transfert sur la surface de travail et plier en deux plusieurs fois La pâte sera très collante, réappliquer l'aérosol de cuisson au besoin.

Versez 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un bol et étalez sur le fond. Ajoutez la pâte et retournez-la pour qu'elle ait une légère couche d'huile pour éviter qu'elle ne colle. Couvrez et placez dans un endroit chaud pendant 1 heure.

Pendant ce temps, piler les poitrines de poulet jusqu'à obtenir une épaisseur uniforme Chauffer la cuillère à soupe d'huile restante Chauffer dans une poêle à feu moyen-élevé et dorer le poulet, 2 à 3 minutes de chaque côté. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré et qu'il ne soit plus rose au centre, de 8 à 10 minutes. Laisser refroidir suffisamment pour manipuler, environ 5 minutes, avant de couper en cubes de 1/2 pouce.

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C). Graissez légèrement un moule de 14 x 7 pouces et saupoudrez uniformément le fond de semoule de maïs.

Graissez à nouveau vos mains avec un aérosol de cuisson et retirez la pâte. Étaler la pâte dans le moule préparé jusqu'à ce qu'elle soit d'une épaisseur uniforme. Garnir de sauce à pizza et de fromage mozzarella. Ajouter l'ananas et le poulet.

Cuire sur la grille du milieu ou du haut du four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée, environ 23 minutes.