Poulet rapide

Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-vif. Faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous les côtés, puis ajouter le céleri, les oignons, les champignons avec le liquide et la sauce soja. Couvrir la poêle et réserver. Porter à ébullition ; réduire le feu à à feu doux et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le céleri soit tendre et que le poulet soit bien cuit.