Steak barbecue teriyaki

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la sauce teriyaki, le gingembre, l'huile de sésame, le zeste d'orange, le vinaigre, l'eau, le poivre de Cayenne et l'ail. Placer le steak dans un plat peu profond et verser la marinade sur la viande. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Préchauffer le gril à feu vif

Huiler légèrement le gril et placer la viande sur le gril. Cuire 3 à 5 minutes de chaque côté. Tester la cuisson .