Pain de Viande Maison

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser un moule à pain de 9 x 5 pouces de papier d'aluminium.

Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, le ketchup, le jus de tomate, le sel, le poivre, le poivron rouge, les œufs, la chapelure, l'oignon et la moutarde pour le pain de viande jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Presser le mélange de viande dans le moule préparé.

Dans un autre bol, mélanger le ketchup, la moutarde et la cassonade pour enrober jusqu'à consistance lisse. Étendre le mélange de cassonade sur le pain de viande.

Cuire au four préchauffé de 35 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Égoutter le gras. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.