Pain de blé entier aux bananes et aux noix

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Graisser un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile et le miel. Ajouter les œufs et bien mélanger. Ajouter les bananes et la vanille. Ajouter la farine et sel. Ajouter le bicarbonate de soude à l'eau chaude, remuer pour mélanger, puis ajouter à la pâte. Incorporer les noix hachées. Étendre la pâte dans le moule préparé.

Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, 55 à 60 minutes. Refroidir sur une grille 1/2 heure avant de trancher.