Name: Casserole du fermier
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tasses de pommes de terre rissolées surgelées; ¾ tasse de fromage pepperjack râpé; 1 tasse de jambon cuit, coupé en dés; ¼ tasse d'oignons verts hachés; 4 œufs, battus; 1 boîte (12 fl oz) évaporée lait; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; ⅛ cuillère à café de sel

Ingrédients

3 tasses de pommes de terre rissolées surgelées

¾ tasse de fromage pepperjack râpé

1 tasse de jambon cuit, coupé en dés

¼ tasse d'oignons verts hachés

4 œufs, battus

1 boîte (12 fl oz) évaporée lait

¼ cuillère à café de poivre noir moulu

⅛ cuillère à café de sel

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 316, Protéines 17,8 g, Glucides 21,4 g, Lipides 22,4 g, Cholestérol 172,5 mg, Sodium 576,4 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

Graisser un plat allant au four de 2 pintes.

Disposer uniformément les pommes de terre rissolées au fond du moule préparé.

Saupoudrer de fromage pepperjack, de jambon et d'oignons verts.

Dans dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le lait évaporé, le poivre et le sel.

Verser le mélange d'œufs sur le mélange de pommes de terre dans le plat.

Le plat peut être couvert et réfrigéré à ce stade pendant plusieurs heures ou toute la nuit.

Cuire 40 à 45 minutes (ou 55 à 60 minutes si préparé à l'avance et réfrigéré) dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre Laisser reposer 5 minutes avant de servir.