Minestrone De Sue
Cook::
40 minutes
Total::
40 minutes
Serves::
8
Yield::
8 8 portions
Ingrédients
1 livre de bœuf haché
8 tranches de bacon de dinde
1 boîte (10,5 onces) de bouillon de bœuf
1 boîte (11,5 onces) de soupe condensée aux haricots et au bacon
3u2009¾ tasses d'eau
1 (8 oz.) boîte de sauce tomate
1 cuillère à soupe de basilic séché
1 cuillère à soupe d'origan séché
1 (10 oz.) paquet de légumes mélangés surgelés
1 (8 onces) paquet de nouilles aux œufs
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu vif, mélanger le boeuf, le bacon, le bouillon, la soupe, l'eau, la sauce tomate, le basilic et l'origan. Porter à ébullition et réduire le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
2
Ajouter les légumes et laisser mijoter encore 20 à 30 minutes.Ajouter les nouilles aux œufs et laisser mijoter à découvert encore 10 minutes.
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