Name: Mahi Mahi frit Avec champignons et riz sauvage
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco; 2 (4 oz) filets de mahi mahi; 1 tasse de feuilles d'épinards frais; 4 champignons moyens, tranchés; 1 cuillère à soupe d'oignons verts, hachés ou au goût; 3 clous de girofle ail, haché, ou au goût; 1 cuillère à soupe de basilic frais haché, ou au goût; sel de mer au goût; 1 tasse de riz sauvage cuit chaud

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco

2 (4 oz) filets de mahi mahi

1 tasse de feuilles d'épinards frais

4 champignons moyens, tranchés

1 cuillère à soupe d'oignons verts, hachés ou au goût

3 clous de girofle ail, haché, ou au goût

1 cuillère à soupe de basilic frais haché, ou au goût

sel de mer au goût

1 tasse de riz sauvage cuit chaud

Information nutritionnelle

Par portion: 256 calories, protéines 25,8 g, glucides 21 g, lipides 8,1 g, cholestérol 81,8 mg, sodium 115,7 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une plaque chauffante à feu moyen.

Ajouter les filets de mahi mahi sur un côté de la plaque chauffante et cuire jusqu'à ce qu'ils se défassent facilement à la fourchette, environ 12 minutes, en retournant à mi-cuisson.

En même temps, faire revenir les épinards, champignons, oignons verts et ail de l'autre côté de la plaque chauffante.

Ajouter du basilic et du sel aux légumes et au poisson.

Servir sur du riz sauvage.