Les meilleurs biscuits au poivre de Norvège

Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter la crème. Ajouter le bicarbonate de soude et un peu d'eau (pas plus de 2 cuillères à soupe) au mélange de beurre.

Tamiser les épices, la levure chimique et la farine dans le beurre mélange. Mélanger jusqu'à ce qu'une belle pâte se forme. Rouler la pâte en saucisses d'environ 2-1/2 pouces de diamètre, envelopper hermétiquement et laisser la pâte refroidir complètement.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Retirer la pâte froide et couper en fines tranches. Cuire sur une plaque à biscuits légèrement huilée pendant 6 à 8 minutes. Laisser refroidir les biscuits sur une grille.