1.
Écraser les gousses d'ail avec le dos d'un couteau sur une surface plane ; retirer la peau.
2.
Verser l'huile d'olive dans un bocal et ajouter les gousses d'ail.
3.
Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que les saveurs se marient, 2 à 5 jours.
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