Name: Haricots cuits lentement
Prep time: 15 min
Total time: 11 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 tasses de haricots; 5 tasses d'eau; 1 oignon émincé; 1u2009½ cuillères à café de sel; 4 onces de porc séché; ¼ tasse de mélasse; 4 cuillères à soupe de cassonade; 1 cuillère à café sèche moutarde; ¼ tasse de ketchup

Ingrédients

2 tasses de haricots

5 tasses d'eau

1 oignon émincé

1u2009½ cuillères à café de sel

4 onces de porc séché

¼ tasse de mélasse

4 cuillères à soupe de cassonade

1 cuillère à café sèche moutarde

¼ tasse de ketchup

Préparation

Placez les haricots, l'eau, l'oignon, le sel et le porc dans une mijoteuse. Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 9 à 10 heures.

Égouttez les haricots en réservant le liquide. Ajoutez la mélasse, la cassonade, la moutarde sèche, ketchup et 1 tasse de liquide de haricots. Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure.

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