Name: Herbe -Truite en croûte d'amandes pour deux
Cuisine: Mundial
Ingredients: aérosol de cuisson; 8 cuillères à café de chapelure; 4 cuillères à café d'amandes hachées; 2u2009¼ cuillères à café de thym frais haché (facultatif); ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu; ½ livre de filets de truite; 2 cuillères à soupe de lait; 2 brins de thym pour décorer (facultatif)

Ingrédients

aérosol de cuisson

8 cuillères à café de chapelure

4 cuillères à café d'amandes hachées

2u2009¼ cuillères à café de thym frais haché (facultatif)

⅛ cuillère à café de poivre noir moulu

½ livre de filets de truite

2 cuillères à soupe de lait

2 brins de thym pour décorer (facultatif)

Information nutritionnelle

Par portion: 309 calories, protéines 23 g, glucides 17,3 g, lipides 16,1 g, cholestérol 75,7 mg, sodium 228,9 mg

Préparation de la recette

« Préchauffer un gril extérieur à feu vif et enduire un panier à gril d'un aérosol de cuisson », « Mélanger la chapelure, les amandes, le thym haché et le poivre noir dans un plat peu profond », « Plonger chaque steak de truite dans le lait, puis les draguer dans le mélange de chapelure.

Enduire chaque filet d'un aérosol de cuisson.

Placer les filets dragués dans le panier à gril préparé et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 5 minutes de chaque côté.

Garnir de brins de thym.